문화일보에서 '글루텐·커피, 먹어? 말어?… 헷갈리게 하는 식품정보'라는 기사를 게재했습니다.
365mc 식이영양위원회 김우준 위원장이 16일 제분협회 기자간담회에서 밀가루에 대한 내용을 발표했습니다.
김 위원장은 밀가루에 함유된 단백질인 글루텐에 신체적 이상이 없는 사람은 건강을 위해 밀가루를 먹지 않는 것보다, 균형잡힌 식사와 적절한 열량을 섭취하는 게 더 현명한 것이라고 지적했습니다.
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